Buldak Ljestvica Ljutine och Fire Noodle Challenge Förklarad

Buldak heta koreanska nudlar

Bildkälla: Samyang America (officiell webbplats) – samyangamerica.com/buldak

Namnet Buldak betyder bokstavligen "eldig kyckling" på koreanska, och linjen av snabbnudlar som produceras av Samyang sedan 2012 lever verkligen upp till namnet i varje tugga. Men vilken smak är egentligen den hetaste? Vi har rangordnat hela linjen efter Scoville-enheter (SHU).

Hethetsrankning: från mildast till hetast

Observera: SHU-uppskattningar för färdiga produkter varierar beroende på testkälla, men ordningen efter intensitet förblir konsekvent genom alla oberoende tester.

  • Carbonara (~2.000–2.600 SHU) – krämig, den bästa ingången till Buldak-världen, hettan mildras av ostpulver.
  • Cheese (~2.300 SHU) – liknande mild, ostlagret mildrar den eldiga basen.
  • Jjajang (~1.900–2.000 SHU) – svartbönsåsen mildrar hettan ytterligare.
  • Original (~4.400 SHU) – referenssmak, ungefär på nivån av färsk jalapeño.
  • Habanero Lime (~4.000-5.000 SHU) – en annorlunda, mer aggressiv hetta med citrusnoter.
  • 2x Spicy (~8.800–10.000 SHU) – dubbelt så het som Original, smaken som startade den virala utmaningen.

Buldak Original smak

Bildkälla: Samyang America (officiell webbplats) – samyangamerica.com/buldak/original

Vad är Fire Noodle Challenge?

Buldak 2x Spicy-smaken utvecklades särskilt som svar på den växande efterfrågan från fans på en mer extrem version av Original – och just den smaken startade det globala virala fenomenet "Fire Noodle Challenge", där människor försöker äta en hel skål utan vatten eller mjölk i närheten, framför kameran. Utmaningen är en av de viktigaste anledningarna till att Buldak har blivit ett globalt varumärke som säljs i över 80 länder.

Buldak 2x Spicy hetaste smak

Bildkälla: Samyang America (officiell webbplats) – samyangamerica.com/buldak/2x-spicy

Hur man tillagar Buldak (inte klassisk soppa)

Till skillnad från klassisk ramen är Buldak stir-fry nudlar utan soppa. Koka nudlarna i vatten i 5 minuter, häll nästan allt vatten (lämna bara lite), tillsätt påsen med sås och rör om snabbt tills såsen klibbar på varje nudeltråd. Om du hoppar över att hälla av vattnet, blir såsen utspädd och förlorar sin karakteristiska tjocklek.

Hur man överlever mycket heta Buldak

  • Ha mjölk eller yoghurt i närheten – de neutraliserar kapsaicin bättre än vatten.
  • Tillsätt ett kokt ägg eller en skiva ost – mildrar intensiteten och ger en krämig ton.
  • Om du provar Buldak för första gången, börja med Carbonara eller Cheese, inte med Original eller 2x Spicy.

Buldak Carbonara mildaste smak

Bildkälla: Samyang America (officiell webbplats) – samyangamerica.com/buldak/carbonara

Var kan man köpa original Buldak i Sverige

Originala Samyang Buldak-nudlar kan hittas i Buldak-kollektionen på OhMyCandyBox, med snabb leverans över hela Sverige.

Beställ Buldak på OhMyCandyBox

Bildkälla: OhMyCandyBox – ohmycandybox.hr/products/samyang-buldak-instant-noodles-hot-chicken-140g

Vanliga frågor

Vilken är den hetaste Buldak-smaken?

2x Spicy (även känd som "Nuclear" på vissa marknader), med uppskattningar från 8.800 till 10.000 SHU.

Vilken är den bästa Buldak-smaken för nybörjare?

Carbonara eller Cheese – krämiga smaker som avsevärt mildrar hettan i basformeln.

Varför har Buldak ingen soppa som klassisk ramen?

Buldak är i stir-fry format – efter kokning hälls vattnet av och nudlarna blandas med en tjock sås istället för att simma i soppa.

Tillbaka till bloggen